{"id":44,"date":"2024-06-05T00:30:24","date_gmt":"2024-06-05T00:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/scala.restaurant\/our-story\/"},"modified":"2025-05-22T20:42:07","modified_gmt":"2025-05-22T20:42:07","slug":"historia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/scala.restaurant\/en\/historia\/","title":{"rendered":"HISTORY"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tOur Story\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tRestaurante Scala abri\u00f3 sus puertas en noviembre 2020, en el pintoresco entorno de Uvita de Osa, Costa Rica. Desde sus inicios, Scala se ha dedicado a ofrecer una experiencia culinaria excepcional, convirti\u00e9ndose r\u00e1pidamente en uno de los restaurantes m\u00e1s finos y aclamados de la zona sur de Costa Rica.\n\nFundado con la visi\u00f3n de crear un oasis gastron\u00f3mico donde la elegancia y la creatividad se encuentran, Scala ha atra\u00eddo a comensales de todo el mundo. Nuestro equipo, compuesto por chefs talentosos, bartenders expertos y un personal de servicio altamente capacitado, trabaja en armon\u00eda para asegurar que cada visita sea inolvidable.\n\nDesde el primer d\u00eda, hemos estado comprometidos con la excelencia. Cada plato es una obra de arte, cada c\u00f3ctel una sinfon\u00eda de sabores, y cada detalle est\u00e1 cuidadosamente planeado para deleitar a nuestros hu\u00e9spedes. La combinaci\u00f3n de ingredientes frescos y locales con t\u00e9cnicas innovadoras nos permite ofrecer una experiencia que despierta todos los sentidos.\n\nEn Scala, no solo servimos comida; creamos momentos. Nos enorgullece ser reconocidos como uno de los mejores restaurantes de la regi\u00f3n, y seguimos dedicados a elevar el est\u00e1ndar de la alta cocina en Costa Rica.\n\nVen y descubre por qu\u00e9 Scala se ha convertido en sin\u00f3nimo de lujo y excelencia culinaria en el sur de Costa Rica. Te esperamos con los brazos abiertos para llevarte en un viaje gastron\u00f3mico inolvidable.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tAt Scala, we believe in the power of cuisine to change southern Costa Rica.\n\nWe witness the benefits it generates, especially in a region committed to agriculture and local craftsmanship. We trust in the power of Costa Rican flavors and ingredients to reinforce our cultural identity.\n\nWe feel excited about the future because we know it is not yet defined. It invites us to act when we understand that we influence it. So today, we want to unleash the dreamer that lives in all of us, who does not settle for saying 'let's see what happens.'\n\nThey do not settle because they know, albeit naively, that the future will always be the result of decisions and efforts made in the present.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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